产品名称：左旋肉碱
CAS 号：541-15-1

英文名称：L-Carnitine
英文别名：(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate
分子式：C7H15NO3
分子量：161.20
纯度：>98.0%
EINECS号: 208-768-0 
熔点：197-212 °C(lit.)
比旋光度：-31 o (c=10, H2O) 
折射率：-32 ° (C=1, H2O) 
储存条件：2-8°C
溶解度：H2O: 0.1 g/mL at 20 °C, clear, colorless
水溶解性：2500 g/L (20 oC) 
性状:白色结晶或透明粉末
熔点：200℃（分解）。
溶解性：易溶于水、碱液、甲醇和乙醇，难溶于丙酮和乙酸盐。有吸湿性。